调制炼乳（包括加糖炼
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调制炼乳（包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等）可以添加的面粉处理剂有哪些？分别限量如何？

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沉沦，食品安全专员 2023-11-03回答
调制炼乳（包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等）根据GB 13102-2010 食品安全国家标准 炼乳中说明是可以添加面粉处理剂,具体可以使用的面粉处理剂有：
,抗坏血酸(维生素C)可适量使用,碳酸钙可适量使用,
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