在酥性饼干和面时加入卵磷脂，方便脱模；韧性饼干的话对外观以及成型有促进作用

看执行标准。

哈，只是有疑问，自来水谁敢管呀。

这个没有办法说，最好祥细说一下情况！

1.辣椒的选用很重要，最好用两种以上的辣椒复配使用，辣椒品种很多，有的增香，有的较辣，有的颜色好。2.油温的把控，一般来讲，高温香，中温色泽好，低温辣3.油脂的选用，比方说用菜籽油的就比用色拉油的香4.可以适量加些芝麻和香辛料4.适量添加芝麻和香辛料