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狄志鸿 食品研发工程师 私信 +关注
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青岛科技大学·食品检测及管理
杭州唯新食品有限公司食品研发工程师
湖北省武汉
果泥是可以添加增味剂,具体可以使用的增味剂有: ,5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠)可适量使用,5'-肌苷酸二钠可适量使用,5'-鸟苷酸二钠可适量使用,谷氨酸钠可适量使用,
其他加工食用菌和藻类是可以添加着色剂,具体可以使用的着色剂有: ,柑橘黄可适量使用,高粱红可适量使用,天然胡萝卜素可适量使用,甜菜红可适量使用,β-胡萝卜素最大使用限量是1.0 (g/kg),
稀奶油类似品是不可以添加胶姆糖基础剂。
其他蛋白饮料是可以添加被膜剂,具体可以使用的被膜剂有: ,可溶性大豆多糖最大使用限量是10.0 (g/kg),
去皮、切块或切丝的蔬菜是不可以添加膨松剂。
 
狄志鸿食品研发工程师
居住地湖北省 武汉
职业经历 杭州唯新食品有限公司·食品研发工程师
教育经历 青岛科技大学·食品检测及管理
个人简介如果三个臭皮匠顶个诸葛亮,那么中国至少有亿个诸葛亮。