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狄志鸿
食品研发工程师
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青岛科技大学
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食品检测及管理
杭州唯新食品有限公司
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灭菌乳可以添加的稳定剂和凝固剂有哪些?分别限量如何?
灭菌乳根据GB 25190-2010 食品安全国家标准 灭菌乳中说明是不可以添加稳定剂和凝固剂。
方便米面制品可以添加DL-苹果酸钠吗?
方便米面制品根据GB 17400-2015 食品安全国家标准 方便面中说明是可以添加DL-苹果酸钠,可适量使用。
果糕类可以添加植酸(肌醇六磷酸)吗?
果糕类根据GB/T 10782-2006 蜜饯通则中说明是可以添加植酸(肌醇六磷酸),最大使用限量是0.2 (g/kg)。
月饼可以添加酶解大豆磷脂吗?
月饼根据GB/T 19855-2015 月饼(2015-12-1实施)中说明是可以添加酶解大豆磷脂,可适量使用。
糕点上彩装可以添加酸处理淀粉吗?
糕点上彩装是可以添加酸处理淀粉,可适量使用。
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狄志鸿
食品研发工程师
居住地
湖北省 武汉
职业经历
杭州唯新食品有限公司·食品研发工程师
教育经历
青岛科技大学·食品检测及管理
个人简介
如果三个臭皮匠顶个诸葛亮,那么中国至少有亿个诸葛亮。
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