普通再制干酪是指不添加调味料、水果、蔬菜和（或）肉类的原味熔化干酪。,可以使用的食品添加剂如下； 乳化剂:丙二醇脂肪酸酯,海藻酸丙二醇酯,单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸）,果胶,卡拉胶,磷脂,柠檬酸脂肪酸甘油酯,乳酸脂...

在日常生活中，牙膏是必不可少的清洁用品，每天起床后都必须用它清洁牙齿表面的物质，保护口腔。现在市面上牙膏品种已由单一的清洁型牙膏，发展成为品种齐全、功能多样的多功能型牙膏，因其质量和档次的不同，价格有低有高，满足了不同层次消费水平的需要。那么你知道牙膏都是由...

在冷冻食品中，在多次冷冻解冻情况，黄原胶提供良好稳定性能和保水性能，以减少冰冻晶。黄原胶还可给予滑爽口感，延长货架寿命和非凡耐高温性能。

阿拉伯胶在食品中的作用 1、阿拉伯胶具有良好的乳化特性，特别适合于水包油型乳化体系，广泛用于乳化香精中作乳化稳定剂； 2、它还具有良好的成膜特性；做为微胶囊成膜剂用于将香精油或其它液体原料转换成粉末形式，可以延长风味品质并防止氧化，也用作烘焙制品的香精载体。...

乳酸钙在食品中主要作为乳化剂、增稠剂、酸度调节剂、稳定剂、抗氧化剂、凝固剂。