皮蛋根据GB 2749-2015 食品安全国家标准 蛋与蛋制品中说明是可以添加膨松剂,具体可以使用的膨松剂有： ,乳酸钠可适量使用,碳酸钙可适量使用,碳酸氢铵可适量使用,碳酸氢钠可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,

未经加工鲜蔬菜是不可以添加凝固剂。

灭菌乳根据GB 25190-2010 食品安全国家标准 灭菌乳中说明是不可以添加被膜剂。

咸蛋根据GB 2749-2015 食品安全国家标准 蛋与蛋制品中说明是可以添加护色剂,具体可以使用的护色剂有： ,D-异抗坏血酸可适量使用,D-异抗坏血酸钠可适量使用,

豆芽菜是不可以添加水分保持剂。