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橘子果酱 AFI Specialist-食品品质专员 私信 +关注
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长江大学·食品加工及管理
AsiaInspectionAFI Specialist-食品品质专员
辽宁省沈阳
酿造酱根据GB/T 24399-2009 黄豆酱中说明是可以添加膨松剂,具体可以使用的膨松剂有: ,乳酸钠可适量使用,碳酸钙可适量使用,碳酸氢铵可适量使用,碳酸氢钠可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,山梨糖醇和山梨糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,
浓缩汤(罐装、瓶装)是可以添加磷酸,最大使用限量是20.0 (g/kg)。备注说明:可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO 4 3- )计
夹心及装饰类饼干根据GB/T 20980-2007 饼干中说明是可以添加D-异抗坏血酸,可适量使用。
速溶咖啡是可以添加瓜尔胶,可适量使用。
面包根据GB/T 20981-2007 面包中说明是可以添加碳酸氢铵,可适量使用。
 
橘子果酱AFI Specialist-食品品质专员
居住地辽宁省 沈阳
职业经历 AsiaInspection·AFI Specialist-食品品质专员
教育经历 长江大学·食品加工及管理
个人简介人生贵知心,定交无暮早。