酿造酱可以添加的膨松
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酿造酱可以添加的膨松剂有哪些？分别限量如何？

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勿忘今安，食品业务拓展经理 2025-01-03回答
酿造酱根据GB/T 24399-2009 黄豆酱中说明是可以添加膨松剂,具体可以使用的膨松剂有：
,乳酸钠可适量使用,碳酸钙可适量使用,碳酸氢铵可适量使用,碳酸氢钠可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,山梨糖醇和山梨糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,
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