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其他加工食用菌和藻类是可以添加醋酸酯淀粉,可适量使用。
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威化饼干根据GB/T 20980-2007 饼干中说明是可以添加环己基氨基磺酸钠(甜蜜素),最大使用限量是0.65 (g/kg)。备注说明:以环己基氨基磺酸计
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具体的罗望子多糖胶检测标准可以查看: <<GB 1886.106-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 罗望子多糖胶>>,
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雪利酒的酿造,大致可以分为 3 个步骤,分别是发酵、加烈和索雷拉陈酿。 ① 发酵 首先是将葡萄压榨,并在不锈钢发酵桶里面发酵。这个过程中需要添加无任何风味的人工酵母或已经发酵好的葡萄汁(pie de cuba)。发酵完成后得到的就是“新酒”,也可以将其称为基...
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刚生产出来的新酒,有辛辣味,不醇和,只能算半成品,一般都需要经过贮存一定时间,让其自然“老熟”,可以减少新酒的刺激性、辛辣味,使酒体绵软适口,醇厚香浓,口味比较协调,这种现象在酿酒行业里称为“老熟”或“陈酿”。 在陈酿期间,使酒质发生变化的奥秘在于随着贮存日期...