通用小麦粉是不可以添加胶姆糖基础剂。

脱壳熟制坚果与籽类根据GB 19300-2014 食品安全国家标准 坚果与籽类食品中说明是可以添加麦芽糖醇,最大使用限量是按生产需要适量使用。

果泥是可以添加抗坏血酸钙,可适量使用。

蛋卷根据GB/T 20980-2007 饼干中说明是可以添加DL-苹果酸钠,可适量使用。

其他加工食用菌和藻类是可以添加醋酸酯淀粉,可适量使用。