好像都是企业根据经验分级的吧

找位专业的技术人员来指导一下吧。

磨油（榨汁）这个工艺过程能否再详细一点整果压榨就是整个果子整体压榨，皮渣及籽的瞬时分离（0.02s），皮渣以及籽的瞬时分离意思是整果直接压榨取汁，渣通过输送带导出吗？

脱脂奶粉：水=？？，才能成还原奶？

原料是7分煮的猪肠，现在最大的问题就是嚼不烂。想用木瓜蛋白酶改善口感。试验：1%的木瓜蛋白酶（10万个单位/g)，浸泡7分熟的猪肠1个小时，入开水煮20分钟，还是嚼不烂。感觉和没有用木瓜蛋白酶浸泡过的猪肠几乎没区别；问题的关键是不是，猪肠已经预煮过，蛋白质已经...