白油(液体石蜡)在食品中主要作为被膜剂。

聚甘油蓖麻醇酸酯(PGPR)在食品中主要作为乳化剂。

纳他霉素在食品中主要作为防腐剂。

L (+)-酒石酸在食品中主要作为酸度调节剂。

磷酸二氢钠在食品中主要作为水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、膨松剂、抗结剂、凝固剂。