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食品营养与检测
上海金萌苏浙汇餐饮有限公司
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速冻调理肉制品里面能不能添加防腐剂山梨酸,限值是多少?
不是带入的?我觉得厂家没必要使用,以为冷冻贮存,没必要防腐。冷冻的腌制好的鸡扒。 应该不是带入的,有做空白对照。
做蛋糕用的淀粉有什么讲究?
做蛋糕可以添加部份玉米粉
做淀粉软糖用哪种淀粉比较好呢?求有经验大侠帮忙。
可以考虑下淀粉软糖用的变性淀粉(进口的)
树莓浓缩汁可以喷雾干燥吗
加了载体浓度就低了,功能性就低了
有没有降低牛奶酸度的添加剂?
太偏激了吧,如果放个添加剂就是害人。中国所有的工厂都是屠宰场吧?
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食品化验员/检验员
居住地
贵州省 贵阳
职业经历
上海金萌苏浙汇餐饮有限公司·食品化验员/检验员
教育经历
湖北师范学院·食品营养与检测
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