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湖南工程职业技术学院·生物技术
北京竞裕府食品有限公司食品安全管理员
山东省济南
先加柠檬酸,后加苯甲酸钠!添加量只要不超过GB2760中的限量值就OK,为什么不用山梨酸钾,它的效果更加好!
加牛肉膏或牛肉提取物之类的。
这些东西现在还可以用吗
可以干燥,但要加载体,口味和色泽肯定比冷冻的差,但成本低、产量大。采用那一种干燥方式主要看终产品的用途来定。在满足需求时,选用最经济的工艺方案。。。
又见GB7718,呵呵呵
 
顾凉食品安全管理员
居住地山东省 济南
职业经历 北京竞裕府食品有限公司·食品安全管理员
教育经历 湖南工程职业技术学院·生物技术
个人简介成功大易,而获实丰于斯所期,浅人喜焉,而深识者方以为吊。