植物提取物制成的功能饮料，加放“苯甲酸钠”防腐剂的量应该控制在多少?

GB2760的食品分类系统中没有功能饮料这一类别的食品，看你的植物提取物的性质，参考食品分类系统和你申报的QS单元类别来选择和使用食品添加剂。

查GB 2760食品添加剂标准啊你这个“植物提取物制成的功能饮料”应该算是分类为“14.05.03 植物饮料类（包括可可饮料、谷物饮料等）”吧，那么相关限量如下：食品分类号? ?食品名称? ?? ?? ?? ???最大使用量（g/kg）? ? 备注14.05? ?? ?? ???茶、咖啡、植物饮料类??1.0? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?以苯甲酸计

先加柠檬酸，后加苯甲酸钠！添加量只要不超过GB2760中的限量值就OK，为什么不用山梨酸钾，它的效果更加好！

调制产品的时候柠檬酸一般是调酸剂，应该是先加的，苯甲酸钠这类的防腐剂一般都是最后加的。