可以做对比试验查找一下原因，前端速冻环节、漂烫环节、甚至是最后的糖液浓度都有可能影响最终结果。比如是否前端速冻环节没控制好，出现了缓冻，或者是热烫的温度没控制好、糖液浓度过高或者过低都有可能的，备注一下，我不是这个行业的，只是说一下我的解决问题的思路。

你是放在常温下，就结块吗？包装情况怎么样。木糖醇是容易吸湿的添加剂。

我是这样理解的，纸箱不直接面对消费者，仅作为运输包装使用。可以不执行7718，一般来讲一箱里面应该只有一个生产日期吧。一般外箱日期也是为了便于识别里面产品的生产日期，如果确实有两个或者多个生产日期，则外箱上面就标注最早那个吧。如果要标注，看你们的生产情况，可以...

解冻后应该换标识。

具体做什么类型的膨化食品？建议用点米粉，另外，提高油炸温度。