辣椒橙可作为着色剂在食品中使用。具体可运用于: 03冷冻饮品,其可分为03.01冰淇淋、雪糕类;03.02--;03.03风味冰、冰棍类;03.05其他冷冻饮品; 05可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果,其可分为05.02糖果含0...

乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)可作为甜味剂在食品中使用。具体可运用于: 01乳及乳制品（13.0特殊膳食用食品涉及品种除外）,其可分为01.02发酵乳和风味发酵乳含01.02.02风味发酵乳(01.02.02风味发酵乳);01.07以乳为主要配料的即食风味食品或其预制...

千岛玉叶的制作工艺工艺主要为杀青做形、筛分摊凉、辉锅定型、筛分整理几个步骤。杀青是将茶叶脱水，经过筛分摊凉后，再进行炒制定型，最后整理成成品茶叶。 一、杀青做形 1.投叶数量 投叶数量高档茶以150g左右，中档茶以200g左右为宜。叶量过多会导致茶坯不均匀，叶...

六安篮茶的功效与作用具有降血脂、防龋齿、清口臭、可改善消化不良情况、瘦身减脂。六安篮茶含有茶碱及咖啡因，三酸甘油酯解脂酶及活化蛋白质激酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。 1、营养价值高： 六安篮茶是所有绿茶当中营养价值最高的茶叶，因为全是叶片茶生长周期长...

白霜雾毫的制作工艺，分杀青兼做形--拉小火--复火--烘老火四个工序。于谷雨前采尚未开展的一芽一叶，采后当天进行拣剔制作。拣剔时选取苗锋挺秀一致的芽叶，即薄摊于篾匾中，时间不宜长，确保芽叶新鲜。 杀青用二口排连的斜锅灶，前锅(右锅)杀青为主，后锅理条为主。前锅...