酱卤肉类根据GB/T 23586-2009 酱卤肉制品中说明是可以添加半乳甘露聚糖,可适量使用。

你可以找厂家交涉一下！不过幸好是夏天，如果是冬天你就说不清了因为一般的乳化香精都是需要有保暖设施储藏的，很怕冻！

你能确保所有的内包装月饼都是在同一个时间生产的吗？??这是不可能的，况且你的品种还是不同的，所以还是分别喷生产日期。喷一个的话风险太大，有故意作假嫌疑。??还有一种方法，你可以在外包装上喷印各个内包装的生产日期。

葡萄酒紫外线灭菌，第一次听说啊。从我来一直用的紫外线对空间灭菌，现在要改??

今天做了一下，加0.5%的植脂末添加0.04%单甘酯（Danisco)+0.06%的蔗糖酯+CMC－Na0.1%杀菌后刚冷却就出现大量油层不知道怎么搭配才好？？