肉类在体系环节相关的国家法规有: 农业农村部办公厅关于近期3起非洲猪瘟疫情调查和追溯等情况的通报 (农办牧〔2020〕21号),广州市人民政府办公厅关于印发广州市肉类蔬菜流通追溯体系建设工作方案的通知(穗府办〔2017〕37号),关于印发《内蒙古自治区农牧业厅...

其他类在出入境环节相关的国家法规有: REGULATION (EU) 2016/443：就强化对非动物源性饲料和食品的进口官方控制水平，修订（EC）No 669/2009 号条例附件I（mending Annex I to Regulation (EC) No...

玻璃在包装标识环节相关的国家法规有: 关于重复使用玻璃瓶包装食品的营养标签标示问题的复函等

酸度调节剂为增强食品中酸味和调整食品中pH或具有缓冲作用的酸、碱、盐类物质总称。规定允许使用的酸度调节剂有柠檬酸、柠檬酸钾、乳酸、酒石酸等17种，其中柠檬酸为广泛应用的一种酸味剂。柠檬酸、乳酸、酒石酸、苹果酸、柠檬酸钠、柠檬酸钾等均可按正常需要用于各类食品。...

阿拉伯胶在油炸食品中，如油炸薯条、薯片、果蔬脆片、虾条等。油炸之前，在食品表面上覆盖一层阿拉伯胶包衣，可以减少油炸食品的吸油量，从而降低食品的含油量，增加其酥脆度。其中在油炸薯条中可以减少50%的吸油率，改善口感，减少吸湿性，延长货架期。