这个GB2760里面有么？我看到的是 焙烤食品馅料（仅限于布丁、糕点）最大使用量 0.3 g/kg ，这不包括月饼呀。不知道它是什么月饼，如果月饼里面加入哈密瓜酱还可以考虑带入。

换换稳定剂试一下

食品香料是不是食品添加剂？在2760里可以查到吗？好象里面只有单体吧？

可以写几本书了吧？

楼主的提问有些牵强，不知道你是何意。一般来说在产品配料里有不需太热的水温就可以溶解的原料。一般不需太热的水，这不增加能源成本吗？如果是热灌装，每一罐半成品尽量保持在25度以下的品温，过去我们的要求是不得超过25度、6个小时的存放时间。供参考。