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爱我别走那行 食品研发助理 私信 +关注
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山东药品食品职业学院·绿色食品生产与检测
周口佰誉餐饮管理有限公司食品研发助理
浙江省杭州
配制型含乳饮料是指以乳或乳制品为原料,加入水,添加或不添加其他食品原辅料和食品添加剂,经加工制成的饮料。,根据GB/T 21732-2008 含乳饮料中详细说明可以使用的食品添加剂如下; 乳化剂:海藻酸丙二醇酯,单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸...
水苏糖具有如下特征: 水苏糖是天然存在的一种四糖,是一种可以显著促进双歧杆菌等有益菌增殖的功能性低聚糖。其分子结构:“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖”。 110℃分解 调节胃肠功能;免疫;促进钙镁吸收
配制酱是可以添加α-环状糊精,可适量使用。
食用菌和藻类罐头根据GB 7098-2015 食品安全国家标准 罐头食品中说明是可以添加葡萄糖酸-δ-内酯,可适量使用。
果蔬汁(浆)类饮料根据NY/T 81-1988 果汁饮料总则中说明是可以添加植酸钠,最大使用限量是0.2 (g/kg)。备注说明:固体饮料按稀释倍数增加使用量
 
爱我别走那行食品研发助理
居住地浙江省 杭州
职业经历 周口佰誉餐饮管理有限公司·食品研发助理
教育经历 山东药品食品职业学院·绿色食品生产与检测
个人简介真诚才是人生最高的美德。