食用淀粉根据GB/T 8885-2008 食用玉米淀粉中说明是可以添加琼脂,可适量使用。

西式糕点是可以添加辣椒橙,最大使用限量是0.9 (g/kg)。

叶绿素铜在食品中主要作为着色剂。

谷氨酰胺转氨酶在食品中主要作为稳定剂、凝固剂。

海藻酸钠(褐藻酸钠)在食品中主要作为增稠剂。