谷氨酰胺转氨酶在食品
首页 > 问题列表 > 详情

谷氨酰胺转氨酶在食品中有什么作用?

暂无描述 1 回答 ·  0 关注
共1个回答
谷氨酰胺转氨酶在食品中主要作为稳定剂、凝固剂。
  0 0
172个谷氨酰胺转氨酶供应商查看更多>
谷氨酰胺转氨酶-乳化型
谷氨酰胺转氨酶
广东科隆谷氨酰胺转氨酶(TG酶)
火腿牛皮凝固碎肉从组谷氨酰胺转氨酶 酶制剂 TG酶
夏盛 谷氨酰胺转氨酶 食品级 活力1,000 u/g