水果干制品和蜜饯是不一样的类别 GB 2760里面的分类很清楚 可以看看

可以用，本身并不接触食品，有没有挥发性。

你说的那些步骤都做了，温度也试了很多个，但不管哪个温度炸出来都太硬了，不酥

规定怎么标就怎么标，少打擦边球就会少给自己找麻烦

如实标注了，就看标准号。监管，可以查生产记录，一目了然。