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杂粮粉是可以添加焦磷酸四钾,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明:可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO 4 3- )计
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淀粉糖(果糖、葡萄糖、饴糖、部分转化糖等)根据GB 15203-2014 食品安全国家标准 淀粉糖中说明是可以添加乳酸脂肪酸甘油酯,可适量使用。
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煮熟的或油炸的水果是可以添加植酸钠,最大使用限量是0.2 (g/kg)。
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炸制半干豆腐是可以添加山梨醇酐单月桂酸酯(司盘20),最大使用限量是1.6 (g/kg)。备注说明:以每千克黄豆的使用量计
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青春双歧杆菌具有如下特征: 呈短、弯曲棒杆有时呈双歧棒状,G+,不运动,无芽孢。严格厌氧,化能异养型。利用蔗糖、乳糖、麦芽糖、淀粉产酸,牛奶弱水解。氧化酶、接触酶阴性。明胶液化阴性。