大豆磷脂和植物油为什
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大豆磷脂和植物油为什么不相溶?

大豆磷脂和植物油做复的时候为什么会出现分层现象,大豆磷脂和植物油应该相溶的啊? 2 回答 ·  3 关注
共2个回答
你的大豆磷脂可能是水溶的
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拿大豆毛油来说,放置一段时间,磷脂也会沉底的。
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食品百科
大豆磷脂
CAS:
供应商:100
本品是从大豆中提取精制而得的磷脂混合物。大豆磷脂分为浓缩大豆磷脂、透明大豆磷脂、粉末大豆磷脂和分提大豆磷脂。 查看更多>
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