蜂蜜的掺假的判定
近来市场上越来越多掺假的蜂蜜在扰乱着市场,在此想向大家请教下如何才能鉴别蜂蜜之是否有掺假?如果通过检验手段有哪些特征指标能反应出来?谢谢! 10 回答 · 3 关注共10个回答
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主要是其中的黄酮类物质了，果糖是可以加进去的
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自己养蜂然后产出的蜂蜜就是真的！市面销售的应该没有不掺假的吧
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很多养蜂人用糖浆喂蜜蜂，掺假的方法太多了，你可以咨询当地的技术监督部门的检查站，他们非常清楚如何分辨真假。
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我使用比较老的办法，就是买完的蜂蜜静置在那边，一年左右都没有沉淀的，一直保持澄清状态肯定没有掺假！
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市场销售的确实都会有点掺假的 还是到养蜂现场买
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有什么简单又有效的方法吗？
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好像是检测蔗糖、果糖含量吧。。。。
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一年太久了吧我都是闻味道的有些假的厉害蔗糖的味道好明显
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有些蜂蜜好假的可以闻到蔗糖的味道更有甚者可以看见白糖
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黄酮类物质指的是哪些？有没有哪些标准作为检测依据吗？
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