速冻肉制品的执行标准是SB/T10379吗？

QS的申报单元是按QS的28大类分的，质量技术监督局说你的产品属于哪个分类就是哪个分类。这和你产品执行标准并不冲突，你鸡肉的那个执行标准照样可以按照10379里裹粉制品执行。

对你们的鸡肉产品来说：速冻其他（速冻肉制品）是QS里的分类。裹面制品是所执行标准10379里面的分类。这两个分类不是一码事，而且不冲突。换句话说，裹粉鸡肉排按QS类别来分，是属于“速冻其他食品（速冻肉制品）”，这是你生产许可证是按照这个类别来发的。而10379是裹粉鸡肉排在生产时所执行的标准，按10379中裹面制品的要求进行生产机检测。