跪求番茄酱总酸高的原因

原浆直接兑水啊！那就更简单了！

大厂的东西，指标是比较稳定的，看看你家的检测设备、试剂有问题吗

谢谢，但是我们生产番茄酱不添加任何辅料！

如果是原料原因，那可以说原料总酸高所以产品总酸才高，那原料总酸高的原因又是什么

我们之前也有类似的问题出现，假如原料没有问题的话，可能是检验方法和检验人员的因素。

大家知道番茄原料的总酸标准是多少

1.检测番茄原浆的酸度；2.辅料的酸度；3.按照配方看看理论的酸度数值；4.检测是否存在误差？

补充说明：辅料主要是添加的酸类辅料，冰乙酸，醋酸，等等。其他的辅料的酸度忽略不计。

是否和品种、成熟度有关系

今年与去年的检测人员无变动，排除这个可能