黑白芝麻在饼干的使用问题
请教各位大咖，现在在开发一款饼干类产品，计划用到芝麻来提香，因为以前的产品没用到这两种配料，所以现在在纠结黑白芝麻的作用，所以现在想了解，黑白芝麻哪种提香，口感较好？是在饼体内部效果更好，还是撒于饼干表面，效果更好？单独使用好还是组合使用好？如果组合使用，哪种搭配比例效果更好些？据调查现在市场的产品，使用黑/白芝麻的都有，撒于表面及内部的都有。 展开全部∨ 6 回答 · 5 关注共6个回答
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白芝麻比黑芝麻香
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黑芝麻好些吧。
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黑芝麻更营养，用起来都要炒香
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各种都搞点回来品尝一下。
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如果 用来增香，哪种效果更好一些？
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黑白混合在一起较好
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