煎炸油问题
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煎炸油问题

请问:煎炸油的净化?怎么才可以使油色泽较好,酸价降低!急! 谁是高手指点指点。。。 4 回答 ·  2 关注
共4个回答
你也可以用硅藻土过滤设备!也有一些添加剂,可以考虑!
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煎炸过滤机是 很 贵吧?加滤油粉就 是不好清理到吧。但肯德基好像加了,有那处理油!不知道是怎么清理干净的?
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滤油粉的成分是什么?为什么能使煎炸油的使用期限延长?记得KFC曾经因为使用滤油粉,被消费者质疑过油脂的安全性,也许有必要考虑滤油粉的使用安全。
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煎炸油过滤机呀,每次使用时都得放滤纸加滤油粉。
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