如何增强鸡肉香精的口感？

酵母抽提物、I+G都可以增加后味

增加底味可以试试干贝素等，不过要注意量的添加。另外还是要注意糖，盐的配比。再有就是适合禽类食品的香辛料，比如山奈等。但愿对你有帮助。

调味品做过不少，增加后味的话，类似于味精的作用，如一些酵母提取物，还有一些氨基酸都有作用，甘氨酸，谷氨酸等

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