三文鱼蔬菜泥亚硝超标，，怎么解决？

生产三文鱼蔬菜泥，原料：三文鱼、菠菜、土豆、大米粉。在高温137左右杀菌3分钟。出料罐装后亚硝酸盐6.72 超标不合格，请问是什么原因导致的呢？添加的水也做了检测是合格的。。请高手们给分析下 2 回答 · 4 关注

共2个回答

延续颓废，食品检测 2019-04-10回答

菠菜和土豆嫌疑最大

8 0

程松子，食品检测市场项目经理 2019-04-10回答

许老师，菠菜是不是杀菌时间长了也会产生亚硝酸呢？还有土豆

7 0

相关问题

求苹果低温真空膨化脆片设备 8个回答

巴马火麻糊怎么会是膨化食品 6个回答

D-葡萄糖酸-δ-内酯能不能用在蛋制品上 2个回答

冰鸡蛋白、冰鸡蛋黄、全蛋液、蛋黄粉、全蛋粉的最新配方 4个回答

出口澳大利亚水产品法律法规 2个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答

关注问题 写回答

提示

提示信息

确定取消

消息提示