水的余氯检测一定要吗？

对于加氯杀菌的，余氯应保证每天测，因通常的微生物检测太慢，余氯不合格可快速采取措施。使用自来水也是如此，绝大部分的出水口余氯达不到GB要求。

余氯肯定要测的，尤其是你这个行业，至于频率嘛，每天都要有，最好是一天抽取两个样以上才有实用性。

生产用水余氯含量检测每天要进行一次，自来水每月进行两次全项目检测，每年进行一次官方的检测。并且这些都要保存在案。你注册的是HACCP，当然要符合GMP要求。

的确是针对自备水源的，但是没有捷径，按部就班就行，是不是？

个人认为每4个小时一次比较好