为什么用大豆油炸食物
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为什么用大豆油炸食物，食物会变黑？

为什么用大豆油炸食物，食物会变黑？火候什么的没有问题？求助！！ 8 回答 ·  3 关注
共8个回答
落淚的戲子，食品检测技术支持经理 2019-04-15回答
控制温度和时间
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Wilson，食品添加剂质检员 2019-04-15回答
温度高了都会黑。
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我是多余的。，食品化验员 2019-04-15回答
是不是温度太高了，还是食物表面有糖
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住进苹果心脏，食品研发 2019-04-15回答
你的确定不是地沟油？地沟油也不会啊你炸的什么东东？
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皓月长歌，食品销售经理 2019-04-15回答
油有问题吧！我们都是用豆油炸食物，是金黄色的！
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我没时间，饲料添加剂销售 2019-04-15回答
还有油用的时间长了也会。
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夏至未至，食品香精销售专员 2019-04-15回答
表示没有发现有这种情况。大街上炸油条什么的，经常看到的是大豆油
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学会坚持，食品检测部负责人 2019-04-15回答
温度太高了吧，是发黑还是炸糊了？
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