猪脆骨’实质是什么？

恩，还是很模糊的解释，只能这样理解了

嗯。这个不太懂。

百度百科上“脆骨”的解释是：“…2、作为食品的动物的软骨；3、特指食物中可以食用的动物软骨部分，比如鸡龙骨突前端，猪骨的结合面；…”

猪耳朵？？

猪耳朵？？呵呵，很好吃的

其实，这样还是不能准确分类。就好比说的这个鸡的龙骨突前端和猪骨的关节面这两种软骨吃起来的感觉是完全 ...是的，看来只能靠检测部门区分它了，并由他们给予意见该如何使用这个词

餐饮业整出来的名词，不是解剖学的术语。o,这样子，那食品行业行不通吧？

其实，这样还是不能准确分类。就好比说的这个鸡的龙骨突前端和猪骨的关节面这两种软骨吃起来的感觉是完全不一样的。我感觉应该是像前者这样的才能定义为脆骨！！！

感觉‘猪脆骨’概念比较模糊，没有明确的定义吗？

呵呵，市面上那种做成熟食的猪脆骨，用的是猪喉管。

餐饮业整出来的名词，不是解剖学的术语。

我们就在这儿搅和??呵呵? ?楼主问的是食品行业当中的定义吧? ?还真不知道怎么描述的