为什么β-胡萝卜素褪
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为什么β-胡萝卜素褪色

暂无描述 5 回答 ·  3 关注
共5个回答
本鸢，食品开发与检验 2018-07-24回答
胡萝卜素除了受光、热、氧气、护色剂的影响外，还有什么原因会影响其褪色？ 这就已经够多的了，还有微生物也有影响的。
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祥子，区域销售（食品安全） 2018-07-24回答
这种东西就是不稳定，还有PH也有影响的
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乞者，高级销售工程师(食品检测) 2018-07-24回答
β-胡萝卜素除了受光、热、氧气、护色剂的影响外，还有什么原因会影响其褪色？
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大志，食品化验员 2018-07-24回答
听说吸潮和醇溶解也有影响
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飞翔，食品研发专员 2018-07-24回答
恩，，，有点道理，，验证一下才行
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食品百科
β-胡萝卜素
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供应商：240
本品以醋酸视黄酯或β紫罗兰酮为起始原料，以化学合成法制得。是营养强化剂维生素A和β-胡萝卜素的化合物来源。 查看更多>
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