澄清果酒问题
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澄清果酒问题

壳聚糖溶液澄清果酒时配置的壳聚糖溶液很多论文有用柠檬酸配，但是资料上显示壳聚糖不溶于柠檬酸和水的，是哪里出现了问题啊，该怎么弄啊。。谢谢 3 回答 ·  4 关注
共3个回答
小Chen，肉制品添加剂研发应用工程师 2019-04-30回答
我有看到用醋酸配
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有缘，销售主管 2019-04-30回答
一般都是用醋酸配的~我们之前做茶饮料时也是用醋酸
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小Chen，肉制品添加剂研发应用工程师 2019-04-30回答
醋酸配的壳聚糖溶液大都看到用在果蔬的保鲜方面
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