关于植物水解蛋白在配
首页 > 问题列表 > 详情
其他食品

关于植物水解蛋白在配料中书写问题

植物水解蛋白，复合配料组合为谷朊粉水解物、食用盐、麦芽糊精，我查到过敏源包括豆制品，小麦制品，这个谷朊属于小麦类还是豆制品类啊？ 2 回答 ·  5 关注
共2个回答
一海千寻，食品化验员 2019-05-08回答
水解蛋白大部分为大豆水解，还有玉米，小麦，花生等；通常说的谷朊粉是小麦蛋白
  7 0
中国合伙人，农产食品检测销售工程师 2019-05-08回答
这个事我查得致敏原信息中出现的~
  10 0
相关问题
2760问题：油炸膨化食品能用TBHQ吗？ 6个回答
GB17401-2014《膨化食品》实施后，膨化食品标签上执行标准还能用GB/T22699-2008《膨化食品》（未作废）吗？ 12个回答
GB17401膨化食品国标能作为苦荞茶的执行标准吗？ 4个回答
氨和膨化食品有什么联系？ 2个回答
巴马火麻糊怎么会是膨化食品 6个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
 
关注问题 写回答