关于小笼包成熟后的蒸制时间与味道衰减的关系!希望都来 ...
如题： 开封浙江等地把灌汤包称为小笼包； 四川 等地把鲜肉做的吃起来不带汤的称为小笼包，就包子来说一般是刚蒸熟吃味道当然最好！但是谁的店也不能保证顾客一直是源源不断的，顾客随到随吃，店家却需要保证蒸笼上有货。那么问题来了！大家的包子一般蒸制多久？在旺火足气的情况，多久吃味道最好！多长时间后味道开始衰减，多长时间后不好吃！这里我先抛砖引玉一下：我的小笼包是5分钟就成熟7分钟最好吃，一般15分钟内的包子味道都很好吃，15分钟后味道开始衰减，32分钟味道就很普通了。希望大家都来探讨下！ 展开全部∨ 4 回答 · 3 关注共4个回答
-
时间这一块好像也有比较大的差别吧！
-
小时候老家市医院附近有家专卖小笼包和玉米饼的，排长队。趁热超好吃，但略凉风味和口感就不对了。
-
有啥好经验分享下。
-
我们五笼五分钟
相关问题
编辑推荐
