如何使果糕有一定的弹性和韧性！！谢谢！尽请高人指点！

我公司有凝胶淀粉，用于明胶淀粉软糖，减少明胶的用量，降低成本。应该适合你们的产品

是不是要加点胶之类的。我是做鱼丸的，和你差的太远

你能说说你的大致配方吗

添加点木薯变性淀粉吧