最近生产的肉松饼不到保质期有的长毛了是什么原因？

也怀疑是保质期的问题，但是主要是保质期有点短，才两个多月

气密性不好，用的什么材质包装的？

正常是包材气密性不好，一换包材??二是重新研究密封技术真正想找到原因要先确认是生产自身带入还是包装后带入，生产前带入就要一步一步查找原因了或者有可能是你公司产品的保质期设定不合理

温度条件以及各方面的因素有关系

首先是整批问题，还是个别问题，个别问题那就找个别原因如果是整批问题那就先在制程找问题，产品微生物是否超标如果正常，就找包装问题如果包装也没有问题然后就得研究保质期的问题了

先分析问题，找到问题的主要原因，形成对策

灭菌主要是烤完后就用紫外线灭菌

包材密封的也会出现这种原因

天热了，原料、半成品的温度不好控制了吧？原料、半成品根据环境温度变化制定一个可以存放时间的标准。包材包装前做一些消毒措施会不会好一点

先确认是产品自身包装前带入还是包装材料带入，才能对症下药

灭菌是怎么操作的？