巴氏杀菌奶的问题

1.超高温牛奶可以常温储存,根据包装物的不同,可以保存? 30天 ----避光塑料袋储存? 45天-----采用避光纸包装(如利乐枕包装)? 6个月---8个月采用利乐砖包装2.巴氏杀菌奶需要冷藏条件5度左右的温度储存条件? 保质期在7天以内

巴氏杀菌是在62—75摄氏度条件下将牛奶中的有害微生物杀死，而将牛奶中的部分细菌保留下来；超高温瞬时灭菌技术则采用135—152摄氏度的瞬间高温将牛奶中的有害细菌全部杀死。