油炸膨化食品口感硬
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油炸膨化食品口感硬

暂无描述 5 回答 ·  2 关注
共5个回答
Alex，销售经理（婴幼儿食品） 2018-07-30回答
配比调整一下试试，重点是油炸的时候要把握炸的时间，还有油温。
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好感，研发工程师 2018-07-30回答
说明不详，很难给建议呀
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BLB小潘，食品化验员 2018-07-30回答
油炸膨化食品 贝壳酥 用面粉水蓬松剂和盐糖混合搅拌均匀 然后挤压成型 最后油炸 我做的口感太硬 怎么就酥脆了
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葱，食品操作工 2018-07-30回答
用的什么设备？双螺杆还是单螺杆？口感好不好除了原料和配方，跟设备和工艺参数的关系也很大。
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不过如此，产品运营/品类运营 零售/食品/快消 2018-07-30回答
应该不仅仅是面粉吧，难道没有鸡蛋，油之类的配料？
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