如何确定食醋生产企业是否添加了工业醋酸

现场检查的时候带上专门的试纸条一试即可，很简单的。

游离矿酸指标

价格判断，便宜的不用说了。

看发票。原料验收 ，追溯。

看供方资料，看库存原料标签，看生产记录，看物料追溯

检查物料采购和生产配料记录。 能化验出来吗？ 现在冰乙酸浓度都非常高了，杂质也不多，化验估计够呛。

看原料验收 记录，看现场原料的包装与供应商及相关资料记录是否一致

仓库是否有此实物~

工业醋酸，你指的是食用乙酸吗？还是其它的？ 如果是乙酸，气味刺鼻、口感就能判定。

检测不了