白砂糖粗细有区别吗?
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白砂糖粗细有区别吗?

生产需要,进了一批白砂糖,但是有的颗粒粗,有的颗粒细,细颗粒的结块还比较严重,二者有区别吗? 9 回答 ·  1 关注
共9个回答
纯度不高,还原糖含量高的就容易结块。细颗粒的单位表面积大也容易结块。包装不严实的也容易结块。存放环境湿度大的,温度波动大的也容易结块。
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容易结块是受潮了
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有白砂糖,还有绵白糖,韩国沙糖颗粒更大
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白砂糖受潮不太对吧,你确定不是绵白糖?
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检验报告?
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很少见白砂糖结块啊
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通常来说,纯度越高结晶越大转化糖越少
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标准里分粗细规格不同的 至于结块,看情况是否严重,也看是否影响使用吧
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细的是绵白糖,粗的是白砂糖,不是一个品种。
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食品百科
白砂糖
CAS:
供应商:84
本品是以甘蔗或甜菜为原料,经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺加工制成的蔗糖结晶。 查看更多>
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