学校食堂是否需要建立食品召回制度

餐饮是即食食品，怎么召回啊？

好像没有，有事故处理的预案

餐饮单位应该要建立食品安全事故处置预案吧，现制现售怎么召回，具体了解下相关法律法规要求： 食品安全法 餐饮服务食品安全操作规范 学校食品安全与营养健康管理规定

这个如何执行？

主要还是力度问题

必须建立的制度：从业人员健康管理制度、食品安全自查制度、食品进货查验记录制度、原料控制要求、过程控制要求、食品安全事故处置方案等 宜建立的制度：食品安全管理人员制度、从业人员培训考核制度、场所及设施设备（如卫生间、空调及通风设施、制冰机等）定期清洗消毒、维护、校验制度、食品添加剂使用制度、餐厨废弃物处置制度、有害生物防制制度