酸梅汤延长保质期的方
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酸梅汤延长保质期的方法?请教各位大虾

我们做的酸梅汤熬制沸腾1h以上后玻璃瓶灌装封盖后,利用杀菌釜121°杀菌,保质期能达到6个月么? 5 回答 ·  4 关注
共5个回答
试一下嘛。
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严格控制,应当问题不大
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1、密封良好 2、杀菌参数合适 没问题。
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密封没有问题 杀菌时间够 没啥大问题 本身酸性就好控制
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这个东西是通过不断实验验证的,谁能保证那是胡扯!
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