食品酸价过氧化值检验的问题
问题一：酸价检测，没有自动电动滴定仪，，可以用GB5009.229方法一进行测定吗？跟方法二比较误差大吗？ 问题二：做过氧化值空白的时候，有时候空白加入淀粉指示剂为蓝色，得消耗0.002的硫代硫酸钠0.5ml左右。有的时候又没有蓝色，空白为零。问题出在哪里？是应该有蓝色还是空白为0。 展开全部∨ 5 回答 · 2 关注共5个回答
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个人见解，方法一与方法二的区别在于所包含的产品种类不同，方法二适用种类更多。至于差别，电位滴定和方法一比较，电位滴定必定是设备为辅助工具，比肉眼要准确。产品两种如果都适用的话，误差不应该太大。注意方法一加入试剂顺序。硫代硫酸钠溶液0.1moL/L不是太稳定，容易分解，要引起注意。试剂空白是质控硫代硫酸钠和溶剂的。空白不应该有很大的变化。
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空白实验正常来说是滴一滴就到达滴定终点·
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空白有颜色是实验瓶子不干净，我们用铬酸泡过后的干净锥形瓶，空白为零 瓶子脏的话空白有颜色，就有值
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补充问题：做过氧化值用的石油醚，为什么要减压蒸馏后，加三氯甲烷冰乙酸验证试剂
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哪位回答一下，谢谢了
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