柠檬酸浸泡猪皮有什么
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柠檬酸浸泡猪皮有什么作用

柠檬酸浸泡猪皮有什么作用? 7 回答 ·  4 关注
共7个回答
发白,颜色漂亮,能使皮更脆
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防腐去腥除臭
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做个对比实验。
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保水?没有什么作用吧。
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柠檬酸主要是两个作用:一是护色,二是调节PH值。
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去除腥味有一定效果。
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应该没有什么作用吧,煮久点比较烂
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