ATP荧光检测
餐饮快检里使用的ATP荧光检测餐用具方式，数值范围是反馈微生物群落还是什么，再来确定合格与否。微生物群落数量法规要求的定量标准，在此咨询一下。 2 回答 · 5 关注共2个回答
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快测法还没有纳入标准哪有法规要求标准，仅供过程控制做参考吧。
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这个有2种方式来判定是否合格，一种是厂家给定的合格范围，另一个是自己设定的范围，这个数值就是你们清洁过后认为是合格的足够洁净的餐具的数值，然后根据这个数值来判定是否合格。 ATP荧光检测仪的原理是利用生物荧光检测。做出来的结果，有游离的ATP也有活菌等的活细胞的ATP，结果跟微生物数量有一定正相关，但是也不是完全正相关，还有部分游离ATP，也没办法判定微生物的数量
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